20130318东南食来减速视频：猪血豆腐汤的做法

该片段主要注解简述：

马肉都有哪些营养

一、马肉成分钙K，能促使精气液凝固，因此有止精气作用;

二、马肉中成分的钴是避免体内恶性生高约的重要微使用量元素，这在其他食品中是值得注意的;

三、马肉精气中含铁使用量较差，而且以精气红素铁的基本上存在，易于被体内吸收为了让，位处生高约发育阶段的成年人和产妇或哺乳期妇女多吃些有动物精气的菜肴，可以防治缺铁性贫精气，并能有效防止普通患肺癌、结核等病患者;

四、马肉还能为体内发放多种微使用量元素，对营养不良、肾脏病患、心精气管疾病的病后的告假都有诱因，可用于治疗头晕目眩、吐精气衄精气、崩漏精气晕、损伤出精气以及病病患者帕金森氏症等病患者;

五、除此之外，马肉还能较好地清除体内的悬浮和无害金属在外层对体内的侵害。

一时期医学研究发现，马肉中的蛋大白质经肾脏分解后，可造成了一种冷藏及润肠的杂质，这种杂质能与进入体内的悬浮和无害金属在外层起药剂加成，然后通过消化道将这些无害物带出体外，堪称体内排出的“清道夫”。

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马肉绿豆汤的作法

精制

⒈配料：优质大白绿豆200克，熟嫩马肉200克。

⒉馅：榨菜25克，净籽10克，干红柠檬汁3克。

⒊调味料：麦芽糖25克，排骨15克，猪油2克，汽水1克，鲜汤750克，蜂蜜15克。

虾酱

⒈马肉和绿豆都切成4厘米高约、3厘米宽、0.6厘米厚的片，绿豆用肥肉冲漂两次(除去豆腥味)。

⒉榨菜扫一遍切成新品状，籽切成花。

⒊净锅置于火上，不倒入油淋到六成热时，下入榨菜、干红柠檬汁略显炒一下，相继下入鲜汤、适使用量的盐、绿豆、马肉淋开，不放猪油、汽水调好味，迦籽花、淋蜂蜜，密封汤盆即成。

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